第十三节使用军犬区别气味的基本知识
由于犬具有灵敏的感觉器官和高级神经活动的分析与综合机能，它不但能感受极微小的气味，而且还有分辨各种气味和综合相同气味的能力。为了更好地利用大的这一机能，我们必须了解有关气味的组成和气味与军犬进行嗅觉作业的关系等基本知识。
一、气味的产生和消失
在自然界中，存在着大量不同植物，动物和矿物质等有关气味的物质。 这些物质由于热切的蒸发和本身的分解等原因，不断散发极其微小的气味分子，如我们走近汽油库就可以闻到汽油气味，这就是气味散发和遗留的现象。由于一般气味的比重都大于空气，所以散发后，随着空气的流动，地心的吸引逐渐向下沉落，而附着于地面，水面和其他物体上，或暂浮游于空中。例如，经常接触某些特殊气味的人（如鱼民），在他身上也一定会有与这种物质相同的气味（鱼腥味）。
如果散发气味的物质不消失，其气味也存在；如散发气味的物质已经它移或不存在，其遗留下来的气味也会逐渐消失。气味消失的原因是因为热力的蒸发，地心的吸引，雨水的冲刷，风力的吹刮或异嗅同化等。气味消失的快慢，取决于气味本身的大小，同上述气味消失的因素也有很大关系。
二、人的气味的产生和变化
1、个人气味：即人体本身的气味，是个人所有部位气味的总和。每人都有自己的个人气味，个人的气味是由于身体中的新陈代谢作用所赞成的。人的皮肤是汗腺和皮脂腺所在处，是气味物质散发到外界所经过的表层。由于汗腺和皮脂腺分泌出来的汗水和脂肪，以及死去的皮肤微不同。因此，不同部位的气味也有差异，不过这种差异仅仅是大同小异，所以不影响犬的追踪和鉴别。
2、人的综合气味
人身上除了本身所散发的个人气味之外，由于人们在生活中同其他物质相接触，这些物质所散发的气味也就被感染到人们的衣服或鞋帽上面，因此，也就改变为综合气味的保存者，并将这种气味遗留在他们到过的地方。构成人的综合气味的各种成份如下：
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